Manfaat Blackcurrant

Manfaat Blackcurrant Untuk Penyakit Jantung

Blackcurrant buah yang warna dan bentuknya mengagumkan ini ternyata bukan hanya sehat jika dimakan.

Selain juga sebagai sumber vitamin C alami, ternyata buah ini juga punya khasiat yang mengejutkan.

Menurut penelitian terbaru, blackcurrant bisa menjadi kunci untuk mengalahkan penyakit jantung.

Buah tersebut diketahui kaya akan antioksidan, yang telah terbukti membantu memangkas risiko serangan jantung, stroke dan gagal jantung.

Profesor Michael Aviram yang memimpin penelitian dari Rambam Medical Centre di Haifa, Israel, menemukan bahwa buah ini dapat membantu tingkat pembuangan lemak berbahaya dalam darah. “Menemukan kandungan tinggi antioksidan dalam buah super ini adalah sebuah terobosan menarik dan signifikan dalam kesehatan jantung,” ungkap Aviram. Penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Royal Society of Chemistry journal Food and Function. Maka dari itu, jangan ragu untuk makan buah blackcurrant.

Selain itu, buah yang masuk dalam kategori tanaman semak yang berasal dari kawasan Eropa bagian tengah dan utara, serta dapat dijumpai pula di Asia bagian utara ini, memiliki kadar vitamin C yang luar biasa tinggi (302% nilai asupan harian per 100 gram). Selain itu, blackcurrant juga banyak mengandung vitamin lain, seperti vitamin B1, B2, B3, B5, dan vitamin B6, serta mineral kalsium, besi, magnesium, fosfor, dan seng. Terdapat pula senyawa fitokimia (polifenol/antosianin) yang berpotensi menghambat mekanisme inflamasi yang diduga berasal dari tahap awal penyakit jantung, kanker, infeksi mikroba, atau kelainan neurologis seperti penyakit Alzheimer’s .

Senyawa antosianin utama pada blackcurrant adalah delfinidin-3-O-glukosida, sianidin-3-O-glukosida, dan sianidin-3-O-rutinosida).

Minyak biji blackcurrant juga mengandung senyawa penting lainnya, yakni asam gama linolenat dan asam lemak esensial

Tips Jantung Sehat Ala Blackcurrant

Campurkan segenggam blackcurrant pada sarapan Anda, maka Anda akan terbebas dari resiko terkena berbagai penyakit seperti asma, jantung, kanker bahkan Alzheimer.

Menshealth mempublikasikan hasil penelitian yang dilakukan oleh Molecular Nutrition & Food Research yang menemukan bahwa Epigallocatechim (zat antioksidan) ditemukan dalam buah blackcurrant, zat tersebut bila bereaksi dengan system imunitas pada tubuh dapat mencegah peradangan pada jaringan paru-paru anda yang dapat menyebabkan asma.

Sumber : http://www.superlutein.biz/manfaat-blackcurrant-untuk-penyakit-jantung/